المنتديات الإجتماعية
من طرف أحمد نبيل الملاح 25/9/2009, 5:37 pmوجد باحثون أميركيون بديلاً صحياً عن الوجبات الخفيفة الغنية بالسكريات، وهو الزبيب الذي يقولون إنه قد يقي الأسنان من التسوّس.
وقال الباحثون إنه بالإضافة إلى ما يحتويه الزبيب من حامض الكربوليك والحديد والفلافونويد "مجموعة مركبات عضوية قابلة للانحلال في الماء"، فهو يحتوي أيضاً على مضادات للجراثيم يمكن أن تقضي على أمراض الأسنان.
وأوضحوا أن حمض الأوليانوليك الموجود في الزبيب أظهر فعالية في القضاء على أمراض غشاء الأسنان.
ووجد الباحثون أن الزبيب يساهم بشكل إيجابي في إعادة المعادن إلى جذور الأسنان المتضررة ومن الممكن أن يكون عاملاً طبيعياً في علاج التسوّس.
وافترض الباحثون أن الزبيب يحتوي على مواد كيميائية مضادة للميكروبات قادرة على التخلص من الجراثيم الموجودة في الفم، والتي لها علاقة بالتسوس أو بأمراض اللثة وبالتالي فهو مفيد لصحة الفم.
يشار إلى أن نتائج الدراسة مفصلة في ملحق خاص في مجلة "التغذية
على هذا الموضوع الرائع 
